Ja meine lieben Besucher. Auf dieser Seite seit ihr gefragt! Ja ihr! Ich habe hier in Australien so einige Hindernisse zu ueberwinden. Warum sollt ihr nicht auch mal gruebeln koennen!
Extra Nummer 1
Soll ich ehrlich sein? Ich kann weder gut backen noch kochen! Jeden abend raetsel ich aufs Neue, was ich kochen kann oder ob McDonnalds doch besser waere. Im Moment suche ich verzweifelt nach billigen und leichten Gerichten fuer meine Backpackerabende! Wer kennt denn da so schoene, leichte, schnelle und billige Sachen fuer mich?
Extra Nummer 2
NYE steht vor der Tuer, uebersetzt New Years Eve (Neujahrsabend). Meint ihr denn nicht auch, dass es langsam mal an der Zeit ist sich Gedanken um seine guten Vorsaetze zu machen. Das ihr alle mehr Sport machen und weniger trinken wollt, weiss ich schon. Was habt ihr an neuen Vorsaetzen fuer 2008? Ich moechte mehr mit meiner Familie und meinen Freunden machen. Dafuer kann der PC oder der Fernsehr gerne mal oefter ausbleiben. Ansonsten werde ich viel Kraft in meinen neuen Lebensabschnitt stecken. Fuer mich geht es 2008 weiter in der Linie des Alltags, also werde ich alles daran setzen, den Alltag so gering wie moeglich zu halten und meine Umgebung mit der Unternehmungslust anzustecken, wie sie mir Australien beigebracht hat! – Jetzt seit ihr dran, her mit den Vorsaetzen! 
Extra Nummer 3
So, nun ist die Haelfte rum. Man ging das schnell. Zeit fuer eine interessante Frage? Was sollte ich mir wohl kulinarisches zu Essen wuenschen, wenn ich den ersten Abend wieder zu Hause essen kann? Die netten Cowboyeltern haben sich bereit erklaert, meine Wuensche anzunehmen *fg*. Danke!
Hallo Felix,
meine Vorschläge:
Reibeplätzchen oder Kartoffelpuffer
Eierpfannkuchen
Bratkartoffeln
Kartoffeln mit Quark oder Zaiziki
Rührei mit Spinat
Nudeln in allen Varianten
Liebe Grüße
Peter
So großer hier mein Vorschlag:
Schwedenessen
Nudeln abkochen. Spiegeleier braten und Maggi würze (Flasche )dazu-
schmeckt super lecker und ganz schnell gemacht.
Tütensuppen
ein wenig verfeinert mit Würtschen,oder gemüse helfen auch immer über den Tag
lass es dir schmecken
peggy
Hallo, du auf deutsches Essen verzichtender Abenteurer!
Gibts da denn nicht deine Speisen, wie z.B. Miracoli, 5 Minuten Terrinen oder Hühnersuppe aus der Dose?
Einfach ein Steak in die Pfanne gehauen ist auch immer lecker und schnell gemacht, dazu vielleicht frisches Gemüse, gekocht oder leicht angebraten. Ansonsten stöber ich demnächst mal meine Rezepte durch und schreibe dir welche.
Mensch fantastisch, nun gibts sogar noch eine Rezepte-Seite bei dir! Was wohl noch alles so Interessantes erscheint?
Wegen Pakete schicken habe ich mich auch schon erkundigt, aber die sind so preisintensiv, dagegen ist der Inhalt kaum was wert. Und in den Foren meinen die Australien-Kenner auch, das man das nicht unbedingt nutzen sollte. Es gibt auch in Australien alles (einen deutschen Bäcker hast du ja nun auch schon ausfindig gemacht) und manchmal sind Pakete ewig unterwegs oder stehen stundenlang in der Hitze. So jedenfals die Meinungen im Netz.
Aber vielleicht kannst du ja auch mal einfache australische Rezepte auftreiben, die dort ausprobieren und nach deiner Rückkehr zu Hause den Lieben servieren. Das wäre echt toll!
So, bei uns gibts jetzt Abendbrot, frische Hackepeter-Brötchen.
Verhungere mir da nicht! Deine Mutti
Ach übrigens, dass du nicht gut backen kannst, ist gelogen! Zu Hause hast du das immer sehr gut hingekriegt.
Mutti
Hallöle, ich schon wieder,
wie wärs mit Schüttelpizza?
100g Mehl
250ml Sahne oder Milch
3 Eier
200g Stiftelkäse, bzw. gerieben (gibts fertig in Tüten)
500g Gemischtes kleingeschnitten (ales, was du magst), z.B. Salami, Schinken, Pilze, gekochte Kartoffeln, …)
- alles schütteln bzw. verrühren
- auf ein Blech
- ca. 30 Minuten bei 180 Grad
MIT KETSCHUP GANZ LECKER1
oder
Pizzabrötchen
Kochschinken, Salami, wieder Stiftelkäse, süße Sahne
- verrühren (am besten 24 Stunden ziehen lassen, geht aber auch so)
- Brötchen aufschneiden, Masse drauftun
- ca. 15 Minuten in Backofen schieben, 180 Grad
oder Blätterteigtaschen
Tiefkühlblätterteig halbieren, etwas ausrollen
mit Masse, ganz nach deinem Geschmack füllen, ob süß oder herzhaft (ähnlich, wie bei Pizzabrötchen z.B.)
- wieder in den Backofen, 180 Grad, 15 Minuten
Na dann, viel Spass beim Ausprobieren und natürlich GUTEN APPETIT!
Mutti
mensch, da kann man sich ja glatt noch was abgucken?!
lieben gruß an alle und guten hunger, franzi
He Franzi,
nicht nur abgucken, auch was reinschreiben.
Felix, überbackenen Toast mit Gehacktem oder Wurst, Käse drauf, hat dir doch auch immer geschmeckt.
Allen heute wieder einen schönen Tag, die Cowboymutti
da wollte ich gerade den überbackenen Toast reinschreiben und schwupps war da jemand schneller als ich. dann probier ich es mal mit
Hoppel Poppel:
Kartoffelpüre zubereiten
Hachkfleisch würzen (salz, Peffer, Zwiebeln evet.) Anbraten
Gewürzgurken kleinschnippeln und mit dazu gaben
dann Kartoffelpüre und hackfleisch zusammen tun
fertig
dazu gibts rote Beete wer es mag
Schmeckt super lecker
Übrigens tolle Internetseite für rezepte lieber felix ist :chefkoch.de
Bis morgen sag die Peggy
hallo Felix!
FISCHSTÄBCHEN? Ist mir heute Nacht eingefallen.
Schönen Tag, Mutti!
Wie wäre es mit Ralle´s Arme Ritter?
Man nehme Zwieback, tauche Sie in Milch und Eigelb ein und brät isch in der Bratpfanne zusammen mit dem Eigelb goldbraun. Dazu schmeckt Apfelmuss ganz gut.
Bon Apetito
wünscht Ralf
Richtig gut schmeckt auch folgendes:
Zutaten:
Milch
Zwieback
fertige rote grütze aus dem Aldi (Pappkarton)
rote grütze erwärmen und fertig
Milch in den Teller, rote grütze dazu und zwieback rein gebröselt.
Für heute genug
lg Peggy
Guten Morgen Felix,
hier noch schnell ein Rezept, was Oma mir gestern für dich mitgegeben hat. Als ich klein war, gab es das öfter mal zum Abendbrot.
- etwas Fett, Speck und Zwiebeln anbraten
- geschnittene Bockwurst oder Jagdwurst hinzugeben
- Eier zwischenrühren
- von der Kochstelle nehmen und mit Ketchup mischen
Guten Appetit wünscht Oma Waltraud (liebe Grüße auch von Opa)!
Eine schöne Arbeitswoche euch beiden!
Mutti
hallo ich mal wieder, sehr lecker schmeckt auch Senfei, das ist nun zielmich einfach. Ein wneig butter anschwitzen, Mehl dazu 250 ml Milch und rein mit dem Senf nach belieben. eine Priese Zcuker und fertig ist der lack.
Guten HUnger wünsch ich dir.
hast du schon mal was nachgekocht?????
LG Peggy
He Peggy,
Senfei mag Felix nicht! Das gibt es jetzt dafür oft bei uns zu Hause, wo er nicht da ist.
Und auch von mir die Frage an Felix: Hast du schon mal was ausprobiert?
Wo bleiben eigentlich die Rezepte der anderen Mitglieder der Fangemeinde? Esst ihr etwa immer nur Stulle mit Brot oder 4-Gänge-Menues? Oder seit ihr selbst erstmal alle damit beschäftigt, die schon geschriebenen Ideen auf dieser Seite auszuprobieren? Also „Hausaufgabe“ an ALLE: Bis zum Wochenende 1 Rezept!
DANKE!!! Die Cowboymutti!
@Mutti: Dabei mag doch Felix gar keine „Bock“wurst *g*
Danke für den tipp mit dem Senfei. Da war das rezept ja ganz umsonst. Aber ich denke wie Cowboymutti jetzt sind mal die anderen gefragt.
Kartoffelsuppe fällt mir noch ein. das ist der felix doch oder Mutti? da werd ich dann mal das rezept reinstellen, wenn du mir das Ok dafür gibst.
Hallo ihr LIeben,
heute haben wir es uns getraut. wir haben australische „Wurst“ gegessen. Nein danke und nie wieder. Die ist hier zwar mal billig, aber ein Darm voll mit Leberwurstgemisch isst wohl keiner gerne mal so zwischendurch. Auch nicht gebraten!
Danke fuer die ganzen Rezepte… wie gesgat, vieles ist hier teurer als in Deutschland. Aber wir probieren trotzdem bald mal welche aus!
@Matt, dafür mag der Felix aber Rührei und gebratenen Speck mit Zwiebeln auch.
@Peggy, hiermit gebe ich das OK für Kartoffelsuppe. Wann können wir kommen? Hehe.
Neuigkeiten aus Australien: Da gibt es keinen Spinat. Die Ärmsten!!!
Mahlzeit, die Cowboymutti!
Wisst ihr, was ich mich schon so oft gefragt habe? Wie schmecken wohl australische Hühnereier? Hehe.
Ich wollt ich wär ein Huhn, …
Ich weiß nicht… ich denke mal gleich… obwohl, das Eigelb schwimmt bestimmt anders rum… oder die Eier kullern auf dem Boden in eine andere Richtung. Ob sich das auf den Geschmack ausübt, weiß ich nicht.
Oh, ich glaub, ich muss auch mal ein Rezept hier veröffentlichen. Eigentlich bin ich im Vergleich zu Felix der bessere Kocher
– jedenfalls war es bisher so. Wenn er wieder hier ist, könnte das anders sein (er hat ja mehr Praxis…)
na matt nun rück mal raus mit deinen Kochkünsten, das sind wir alle ganz gespannt drauf*freu*
nun zur Kartoffelsuppe:
2 Zwiebeln schälelen und klein schneiden
500 g kartoffeln schälen und in würfel schneiden
dann die zwiebeln im Topf andünten
kartoffeln dazu
1 l. wasser drauf und 2 Brühwurfel rein
das ganze bei kleiner Stufe 15 min köcheln lassen
salz, pfeffer und Majoran (wenn vorhanden) dazu
Kartoffeln dan´n pürieren
dann komm gemüse deiner wahl darein, (paprika, Möhren, Erbsen alles klein schneden)
nochmal ein wneig köcheln lassen ca. 10 min. 8bis das gemüse gar ist
dann die würstchen klein geschnitten reingeben 8 Eßlöffel sahne dazu und ein wneig köcheln lassen 5 mIn. ca. fertig
event. noch mit Gewürzen abschmecken.
guten Hunger
Na ja, also mir fällt erstmal nur eins ein: Spaghetti schön bißfest kochen, ein leckeres untermischen, Parmesankäse drüber und rein in den Schlund.
Im übrigen habe ich keine Ahnung, wie man Pesto selber macht. Bis Du zurück bist, Felix, habe ich das herausgefunden. Bis dahin gibts bei mir gekauftes Pesto (ich nehme hier das von Lidl). Und wo es in Sydney Pesto gibt, weiß ich leider nicht.
Schade, daß ich nicht hilfreicher sein. Wie Du weißt, Felix, koche ich gern, aber nicht sonderlich gut
Steffen
Hallo Steffen, was ist ein LECKERES, was du unter die bißfesten Spaghetti mischen willst?
Und für Felix die Wochenendaufgabe: Wie herum rollen denn nun die australischen Eier?
Zu guter Letzt die „Hausaufgabe“ für Matthias: Ein Rezept muss her!
Mahlzeit, die Cowboymutti!
Hallo hungriger Felix,
wie wäre es denn mal mit Milchreis, Grießbrei oder Pudding kochen? Das müsstest du eigentlich auch hinkriegen.
Hallo Kieler und Hamburger, warum habt ihr eigentlich noch keinen Tipp abgegeben? Ihr seit schließlich auch Profis in der Küche.
Erholsames Wochenende!
Ich bin so vergeßlich: leckeres Pesto war gemeint.
Na dann werde ich auch mal einen leckeren Vorschlag machen! Wäre ja nicht das Erste was dir gefällt und was du nachkochst!
Und zwar: Tortilla espanola nennt man sie hier, in deutschland würde man Omelett sagen. Man nehme für eine Portion: irgendwelche Kartoffelreste, dass heißt ein rest von Salzkartoffeln, Bratkartoffeln oder auch pommes und rühre sie mit 2 Eiern, Schinkenschnipsel (und nach Bedarf und Geschmack auch mit Käse) und einer Priese Salz in einer Schüßel zusammen und gebe es dann in einer Bratpfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze. Zum Umdrehen legt man einen Teller falschrum auf die pfanne und dreht das ganze ein mal um, nimmt dann die Pfanne wieder runter, gebe ein bisschen Öl rein und lasse die Tortilla wieder vom Teller in die Bratpfanne rutschen.
So machen sie die Spanier, ich gebe gerne noch einen Schluck Sahne oder Milch dazu, aber bloß nicht zu viel, sonst hält es nicht zusammen!
Serviervorschlag: mit geschnittenen Tomatenscheiben und sonst braucht man eigentlich nichts weiter dazu – Buen provecho!
Hier noch ein Tipp von mir. Man nehme alle Zutaten die Manuel auch für sein Tortilla Espanola braucht, macht aus dem Brei kleine Häufchen auf ein Backblech und schiebt es nur noch in den Backofen bis sie goldbraun sind.
Super Resteverwertung!
Guten Appetit, Mutti!
@ Cowboymutti
Ja, ,ja auf diese Schimpfe habe ich schon gewartet und wir Kochprofis ? ha ha
Aber ich weiß doch was ! Ganz typisch DDR und doch immer wieder gut.
Bis bald liebe Grüße an alle
Heidi
@ Peggy
Wir freuen uns, daß es mit Deiner Genesung voran geht. Wenn man es nicht erlebt hat, kann man es sich kaum vorstellen, wie schwer es ist wieder laufen zu lernen. Viel Erfolg dabei und weiterhin gute Besserung !
Dein Kartoffelsuppenrezept gefällt mir richtig gut, werde es wohl nachkochen oder ist das verboten ? Nach dem Motto „nur für Felix „. Ich bin ja etwas im Verzug mit Rezeptvorschlägen aber es kommt.
LG Grüße
Heidi
Ja jetzt hab ich auch mal ein Rezept
4 Scheiben Kassler
1 Dose Pilze( abtropfen lassen)
1 Glas Tomaten Paprika
1 Flasche Cilly Soße
200 g Schlagsahne
400 g geriebenen Käse
ca. 30 min Umluft 160 Grad
10 min vor Ablauf der Zeit den Käse rüber geben
lg und guten Appetit
die Hamburger
Nun geht es endlich los, ein Rezept für Felix
Kartoffelbrei mit gebratener Jagtwurst/Bierschinken und Rote Bete
Kartoffelbrei herstellen, vorzugsweise aus „echten“ Kartoffeln (in heisse Milch ein Stück Butter geben und die gekochten Kartoffeln hinein und quetschen, mit Salz würzen
Jagtwurst oder Bierschinken in 1 – 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit Zwiebeln (in Ringe geschnitten) anbraten, beidseitg. Schon fertig ! Rote Bete Kugeln aus dem Glas einfach dazu. Wir nehmen gerne die von Aldi, aber Aldi in Australien ? Noch Fehlanzeige. Es sind natürlich auch woanders Gekaufte sicher ebenso gut.
Guten Hunger
hey ihr Kieler, danke für die lieben grüße. Euer rezept erinnert mich stark an Hoppel Poppel nur mir jagdwurst.
hey Cowboymutti wie sieht es mit Soljanka aus? ich kann das rezept ja mal reinstellen, oder?
Wer macht am ende hieraus eigentlich ein Kochbuch? das wäre doch mal eine Idee wert.
Lg Peggy
Soljanka klingt gut, Renes Spezialgebiet. Kochbuch? Du hast doch noch „Urlaub“, also RAN AN GESCHÜTZE UND GEWEHRE, wie meine Lehrerin früher immer zu sagen pflegte.
(übrigens war unser gestriges Feiertagsabendbrot ein echtes Feiertagsabendbrot, nur mal so erwähnt, wo hier so viel vom Essen berichtet wird, Danke Cowboypapa)
Bis zum nächsten Rezept, die Cowboymutti!
mensch ich kann das Soljanka rezept nicht finden, aber ich suche es weiter. Ganz bestimmt. Bis Montag habe ich es auf jeden Fall.Nur ein wneig geduld. Übrigens Matt: Wo bleibt dein rezepz????? Nun wird es wohl bald mal zeit.
Mir fallen übrigens spontan noch
Hefeklöße ein. Einfach über dampfbad erhitzen. Dose früchte dazu. fertig!!!!
So und nun das rezept für die Soljanja
Alos los gehts:
75 g fetten speck ( muß nicht unbedingt rein)
150 g Bierwurst od. jagdwurst
150 g Mettwurst
150 g Bockwurst
150 g gekochte Wurst (muß auch nicht unbedingt séin)
Zwiebel, Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz
1ltr. Brühe oder wasser
50 g Ketchup, gewürzgurken
Speck und Zwiebel goldgelb rösten.Anschließend die in Streifen geschnittene Wurts anbraten, würzen.Gewürzgurken dazugeben (mengenje nach bedarf)+ gewürzguß 1/4 ltr. auffüllen, Brühe hinzu, Kochzeit 20 min. Ketchup unter rühren etwas mitkochen.
Vor dem Servieren etwas saure Sahne dazu wer es mag
das wars
hey ihr lieben, fallen Euch keine rezepte mehr ein. Durchwühlt die Kochbücher oder fragt Oma und Opa. Hier muß unbedingt mal wieder was passieren. Sonst verkümmert diese Seite.
eins meiner lieblingsgerichte ist ja himmel und erde……..super lecker und super einfach!
- kartoffeln schälen, waschen, in stücke schneiden und leicht bedeckt mit salzwasser kochen
- kartoffeln zerstampfen und dabei nach und nach soviel milch zufügen, bis die gewünschte konsistenz erreicht ist
-kartoffelbrei pfeffern und salzen
- äpfel schälen, würfeln, etwas wasser in einen topf geben / weich kochen
- äpfel zerstampfen und mit dem Kartoffelbrei verrühren
- Speck und zwiebeln, anbraten / unterrühren -FERTIG
hmmmm lecker Franzi, das kenne ich noch von meiner Kindheit, das hat meine Oma immer gemacht, leider habe ich mich an dieses Rezept noch nicht gewagt. Ich bin ja am Wochenende bei Conny, wie sieht es aus kannst du mir eine Schale voll vorbeibringen.:)
hört sich verlockend an, aber ich glaube da hab ich nichts zu suchen!
ich bring irgendwann mal ne schale mit, am besten auf der willkommensparty von felix…okay!
ist aber wirklich ganz einfach, also selber kochen lohnt sich auch!
eins noch, auch sehr lecker
milchkartoffeln:
- die kartoffeln in würfel schneiden und kochen
- In der zwischenzeit butter und zwiebeln in einer pfanne leicht andünsten
- milch und die zwiebeln zu den kartoffeln dazugeben
- alles ein wenig zerstampfen
- mit Salz, pfeffer und Muskat abschmecken
dazu giebts bei uns immer ein paar salamie stücke
…mmhhhhh krieg gleich wieder hunger
hey endlich tut such hier mal wieder was. Ein großes Lob an Franzi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Das mit den Milchkartoffeln hört sich wirklcih lecker an. Werd ich mal ausprobieren.
Eigentlich wollte ich von der Dienstreise auch mal was Neues abgucken. Aber weitgefehlt! Ich war nämlich im tiefsten Westen, ja, richtig gelesen, nicht tiefster Osten, den gab es glaube ich gar nicht. Bin trotzdem satt geworden und wenn ich es mit gewissen Flüssigkeiten geschafft habe.
Und jetzt ein Lieblingszitat von meinem Sohn: ANSONSTEN geht es mir sehr gut, ich bin wohlauf!!!
nun, da ich all das gelesen habe, hab ich richtig hunger bekommen
und mir ist noch ein ganz einfaches rezept eingefallen:
kartoffeln in stücke schneiden, auf backblech legen, bisschen mit öl bestreichen und je nach belieben mit salz/pfeffer/paprika würzen.
dann ab damit in den backofen, am besten immer mal wieder probieren, bei mir braucht es so zwischen 20 und 30 min.
und dann lecker mit kräuterquark oder einem anderen dip genießen. sehr empfehlenswert!
Ganz wichtig: In die Sojanka gehören klein geschnibbelte Spreewaldgurken und Tomaten.
Da fiel mir doch glatt über Nacht ein neues Rezept für dich ein. Opa liebt es sehr: Milchnudeln
Zutaten: Spirelli Nudel
Na da fehlte noch die Hälfte:
Also für milchnudeln.
Zutaten:
Spirellinudeln
Milch
Zucker
alles nach Belieben und Hunger.
ca. eine halbe Tüte (250g) Nudeln in Milch (ca.1l) aufkochen
bis die Nudeln gar sind.
Dann ein wenig Zucker dazu (nach Geschmack)
Fertig ist die Laube und guten Appetit
hey wo bleiben die neuen Rezepte:
Nadja dir fällt doch bestimmt noch etwas ein . oder?
Wir gehen heute essen. Hurra!
Viel Spaß beim schlemmen Cowboymutti, bei mir ist gerade der Kuchen im Ofen
Danke, und die arbeitende Bevölkerung, ich, backt schon Donnerstagabend Kuchen, um Freitag zum Feierabend schon ein Stück zu haben. Demzufolge ist unser nicht mehr im Ofen, sondern im Bauch. Zur Hälfte jedenfalls, wäre Felix zu Hause, dann wäre der Kuchen wohl schon ganz weg.
Zur Abwechslung mal wieder ein Rezept.
Sahnesteak in der Auflaufform:
-Schnitzel, besser Filet, salzen und pfeffern
-saure Sahne mit etwas Mehl verrühren
-über dem Fleisch verteilen
-gut Käse obenrauf
-alles in Ofen, ca. 45 Minuten, Käse muss schön braun sein
Versuch es mal Felix, es ist ganz einfach! Vielleicht geht das auch mit Känguruhsteak? Guten Appetit, auch den anderen, die es ausprobieren!
Die Cowboymutti!
na cowboymutti… wo gehts hin? blockhous wie immer? viel spaß und guten hunger!
besser spät als nie…
GEFÜLLTE WEINBLÄTTER:
zutaten:
2 zwiebeln
2Tl petersilie, gehackt
400g rinderhack
2 eier
2 el semmelbrösel
salz, pfeffer, zucker, paprikapulver edelsüß
1 tl senf
4 tl tomatenmark
eingelegt weinblätter
250 g gekochter langkornreis
200 ml brühe
1/4 l trockener weißwein
2 el madeira
200 g mozzarella
die zwiebeln in feine würfel schneiden, mit petersilie, hackfleisch, eiern, semmelbrösel, salz, pfeffer, paprika, senf und 2 tl tomatenmark zu einem teig verarbeiten. die abgetropften weinblätter auf küchenpapier legen. die hackfleisch portionen darauf verteilen. die seiten der weinblätter zur mitte hin einschlagen und die blätter vorsichtig aufrollen. eine auflaufform ausfetten. den gekochten reis hineinfüllen, die aufgerollten weinblätter darauflegen. die brühe mit wein, 2 tl tomatenmark, salz, etwas zucker, pfeffer und madeira verrühren. über die weinblätter gießen. den mozzarella in scheiben schneiden und darauf verteilen.
im vorgeheizten backofen etwa 40 minuten bei 200°c backen
ich fand es sehr lecker!!!
Anmerkung von matt: Dabei ist es ein reiner Nerven- und Geschicklichkeitsakt, die verflixten Weinblätter aus dem Glas zu zaubern. Und ständig die mahnenden Worte von Franzi „Die müssen allesamt heil bleiben“. Na die hat gut reden. Aber ich habe es schließlich geschafft. Wer das hier nachkochen will, darf mich gerne um fachkundigen Rat fragen
Ja, das muss lecker schmecken. OK, ich bin einverstanden, dass ihr mir das mal kochen dürft.
machen wir…
machen wir? Na gut…
Also – ich will mich hier mal schnell bedanken bei Franzi und Matt dafür, daß ich in den Genuß ihrer Kochkünste kommen durfte. Ich kann das nur weiterempfehlen. Also: DANKE, für alles.
Also eingelegte Weinblätter habe ich noch nie gegessen,. Binauch adfür das ihr mir das mal kocht. da wären wir dann schon zu 2.
lg Birgit
Macht euch doch alle mal einen gemütlichen Abend bei Fondue!
Für Felix wird das ja nichts sein, viel zu warm in Australien.
gemütlichen abend mit fondue, na da brauch ich ja nicht weit fahren… ich lad mich einfach bei euch ein
ne, ne … nur spaß! guten hunger!
Fondue gibt es wohl bei uns auch erst zu weihnachten. Mit Micha allein lohnt es sich ja kaum.da ist der Aufwand zu groß. Aber guten Hunger wünsch ich euch
Fondue geht immer, auch zu zweit!
Franzi, ich rechne mit dir, spätestens 20.30 Uhr!?
hey und wo bleibt unsere einladung, gelle Birgit????
ja das frag ich mich allerdings auch
Ach Peggy, wenn dir zwei Leute zu wenig sind, dann komme ich doch gern mit dazu.
He, ihr da, ihr „Oberfans“, wo wart ihr denn nun alle??? Es ist so viel übrig geblieben!
Na so richtig hast du uns ja nun auch nicht eingeladen*G* Da haben wir uns nicht getraut.Nicht wahr Matt, Birgit, Franzi?
Also wann gibt es wieder Fondue
schade conny, der eintrag kam zu spät…da war ich schon im kino! sonst hätte ich mich natürlich gleich auf den weg gemacht! aber das nächste mal dann.
Also ich habs gern nudelig…
Man braucht: Nudeln, Gemüse ( am besten gefrorenes mit Mais und Möhren und Erbsen, Brokoli ) Currypulver, Annanasstücke, Garnelen, Salz und Pfeffer.
Während die Nudeln kochen kurz das Gemüse anbraten so das es getaut und noch bißfest ist. Nudeln, garr natürlich dazugeben und unterrühren. Dann die Annanasstücke mit dem Curry in die Pfanne mit rein und abschmecken mit Annanassaft. Etwas Salz und Pfeffer dazu, zum Schluß die Garnelen. Alles kurz noch wenden mit salz und pfeffer abschmecken.
Bon appetit
Sag ich doch! NUDELNADJA!!!
so, dann hier noch eins…
Spinateierkuchen!!
Ihr braucht: Eier, Mehl, Milch und etwas Salz für den Eierkuchenteig.
Spinat, Speck. Zwiebeln, für den Spinat
Ketchup, Scheibenkäse, für drauf und drunter
Eier, Salz und Pfeffer für das Rüheei
Los gehts! Ihr macht zuerst die Eierkuchen, den Spinat und das Rüheei. Wenn alles fertig ist bestreicht ihr die Eierkuchen schön mit Ketchup und legt auf eine Seite Spinat und das R.ei. Dann klappt ihr das Teil zu und ab in den Backofen. Ca 10 min. 200 Grad warm drinlassen, dann Scheibenkäse drüber bis er zerläuft. FERTIG!!!
Das Gericht schneckt auch ohne Ei gut!!!
Guten App….
Naddi
Wir warten sonst noch ganz gespannt auf ein Kartoffelgericht von….????
Genau Kartoffelconny:-) Ich schmeiß mich weg, dass waren noch Zeiten
Tja, das waren schöne Zeiten auf Arbeit! Die Spinateierkuchen habe ich auch schon ausprobiert, wirklich lecker! Mal ein Rezept nur für die Fans, denn in Australien gibt es leider keinen Spinat. Der Arme!
Natürlich hat Nudelnadja Recht, mein Kartoffelrezept, Kartoffelwurst genannt, wird demnächst reingestellt. Könnt schon mal gespannt sein.
Jetzt muss ich die „goldene Stimme“ erstmal nach Güstrow zum Auftritt kutschieren.
Bis später also, wir lesen uns auf dieser Seite!
Mein lieber Großer und alle, die dieses Rezept ausprobieren wollen!
Kartoffelwurst von Kartoffelconny (Rezept ist aber eigentlich von der Oma):
Kartoffeln
Bauchfleisch
Zwiebeln
- alles kleinschneiden
dann pfeffern, salzen, etwas Thymian, viel Majoran
- alles in einer Auflaufform vermischen
fette Bauchfleischschwarten obenauf(kross sehr lecker)
- ab in den Backofen, ca. 1 Stunde
Dazu schmecken Gewürzgurken. Also guten Appetit!
Nein, wie einfallslos, bin doch Erzieherin. Also:
Piep, piep, piep,
wir haben uns alle lieb (stimmt doch oder?),
GUTEN APPETIT!
Und jetzt der Fanchor: Danke gleichfalls!
Heute mal wieder ein Rezept von mir. Zwar nicht ganze Gans, aber auch sehr lecker. Wursttopf Soljanka Art: (für 4 Personen, dauert ca. 30 Minuten)
- 400 g Fleischwurst (oder Salami, Jagdwurst, wie man mag) in dünne Streifen schneiden
- 1 Zwiebel würfeln
- 2 Paprikaschoten, rot und gelb, in feine Streifen schneiden
- in Pfanne mit Öl andünsten
- 350 ml Wasser zugießen
- 1x Maggi Fix Chili con Carne einrühren und zum Kochen bringen
- 2 kleine Gewürzgurken würfeln, zugeben und heiß werden lassen
- evtl. mit saurer Sahne servieren
Lasst es euch schmecken!
Hast du schon mal was ausprobiert Felix? Oder wie ernährst du dich so?
Obwohl der Muffin auf einem Foto von heute sah auch lecker aus. Was macht der deutsche Bäcker? Bist du schon Stammkunde?
wo bleiben die leckeren plätzchen-rezepte???
Na dann mal los Franzi, schreibe mal paar rein!
Auch wenn dem Cowboypapa das nicht gefällt. Naja vielleicht macht er ja noch ein paar Vorschläge. Nur gewisse Dinge kann ich halt nicht abstellen. Bin schließlich eine Frau und eine Mutter.
Also was habt ihr denn alle so für Vorsätze und Wünsche?
Vorsätze haben wir keine mehr nur Wünsche.Alle kann ich nicht niederschreiben das würde den Rahmen sprengen aber mal die wichtigsten
1 die gasamte Familie soll gesund bleiben
2 Basti und Mareen ab 1.Februar alles Gute in der neuen Wohnung
3 das das Fantreffen richtig viel Spaß bringt
4 das wir Felix gesund und munter in unsere Arme nehmen werden . Ich glaube das reicht erst einmal
Gut, dann mach ich mal mit meinen Vorsätzen weiter… natürlich werde ich hier nicht alles verraten.
Großes Motto für 2008: DURCHSTARTEN! Das bezieht sich auf alle Lebensbereiche. Allen voran beim Studium. Das letzte Semester habe ich dazu gebraucht, mich in den Uni-Alltag einzufinden…. jetzt geht es einigermaßen.
Für das nächste Jahr hab ich außerdem noch andere Pläne und ein spannendes Projekt unter anderem mit den NNN (psst….). Außerdem will ich mich intensiver um meine Freunde kümmern. Endlich steht auch mein Auszug/Umzug an (Mai/Juni…).
Ganz vorne auf dem Programm steht ja auch Australien. Davon erhoffe ich mir auch ne ganze Menge. Diese Auszeit brauche ich vor dem „Durchstarten“ denke ich.
Ja… und ansonsten? Mal sehen, was 2008 bringt. Wird aber zweifelsfrei besser als 2007…
Meine Vorsätze für 2008: So zu bleiben wie ich bin, vielleicht die kleinen „Macken“ reduzieren und mit meinem Sohn ab Mai wiedermal richtig ausgiebig quatschen und ihn oft besuchen gehen (wenn er eine eigene Wohnung hat), im Lotto zu gewinnen, …. Das Wichtigste ist und bleibt die Familie und die Gesundheit!
Die Cowboymutti!
So dann mal zum dritten Extra:
Ich würde mir was richtig Deutsches wünschen. Vielleicht Sauerkraut (oder wie die Australier sagen würden: Sourkraut), Bratwurst (engl.: Bratwurst), Apfel und Kartoffel (auch bekannt unter „Himmel und Erde“, engl.: mashed potatoes with apples)
… Rezepte sind jetzt aber nicht nötig oder?
Extra Nummer 3: Was könnte Felix sich zu Hause bei seiner Rückkehr für kulinarische Köstlichkeiten wünschen?
Ein Zettel hängt schon an der Pinnwand bereit. Bis jetzt sind notiert:
- Schwarzbrot
- Leberwurst und Döner. (Die Bestellung wurde schon telefonisch entgegengenommen.)
Die Cowboymutti!
Vor einem halben Jahr hätte ich gesagt, Felix möchte Miracoli/ Nudeln. Aber damit ist es wohl erstmal vorbei, denn in Australien gibts/ gabs die zur Genüge, oder Felix?
Hier noch ein Rezept für 2008:
Man nehme:
12 Monate,
putze sie ganz sauber von Bitterkeit, Geiz, Pedaterie und Angst.
Zerlege sie dann in 30 oder 31 Teile, so dass der Vorrat genau für ein Jahr reicht.
Nun wir jeder Tag einzeln angerichtet, aus einem Teil Arbeit,
und zwei Teilen Frohsinn und Humor.
Zugefügt werden
3 gehäufte Esslöffel Optimismus
1 teelöffel Toleranz
1Körnchen Ironie
und 1 Prise Takt.
Gut durchgerührt, wird die Masse mit reichlich Liebe übergossen.
Garniert wird das fertige Gericht mit einem Strauß kleiner Aufmerksamkeiten.
Es wird täglich mit Heiterkeit und einem guten Wein serviert.
– Wünsche dir alles Gute in 2008!-